Vysvetlenie často kladených otázok v súvislosti s kampaňou STOP rýchlokurčatám.
Až 90 % kurčiat v obchodoch pochádza z tých najhorších podmienok v chove, aké v dnešnej dobe poznáme. Existujú však aj iné spôsoby chovu, v ktorých sú kurčatá zbavené najväčšieho utrpenia. Preto vznikol tzv. Európsky kurací záväzok, ktorý zabezpečuje rýchlokurčatám viac svetla, či priestoru a hlavne rýchlorastúce plemená sú vymenené za pomalyrastúce, ktoré sú oslobedené od najväčších zdravotných problémov. Našim cieľom je primäť slovenské reťazce, aby prijali tento záväzok a odoberali rýchlokurčatá z chovov, ktoré spĺňajú podmienky Európskeho kuracieho záväzku.
Ide o geneticky vyšľachtené plemená, ktorých jediným cieľom je extrémne rýchly rast. Z malého kuriatka vyrastú na obrovské 2,5 kg kurča za neuveriteľných 42 dní. Rastú tak o 400 % rýchlejšie ako kurčatá v minulosti. Výsledkom je, že:
Až 90 % kurčiat v maloobchodných reťazcoch na Slovensku pochádza z chovu, kde kurčatá rastú neprirodzene rýchlo v extrémne krutých podmienkach.
Reťazce už teraz zaostávajú za požiadavkou ľudí, ktorá podľa prieskumu, už piaty rok po sebe ukazuje, že viac ako 73 % Slovákov a Sloveniek chce lepšie podmienky pre kurčatá chované na mäso.
Na to, aby sa stihli tejto požiadavke prispôsobiť, majú po prijatí záväzku maximálne 5-6 rokov na uskutočnenie zmeny. Narozdiel od klietok, táto zmena nie je naviazaná na technologie (klietky) a ich výrobu ale všetko čo požadujeme sú už existujúce dostupné veci.
Vo svete sa už vyspelé reťazce začínajú odvracať od trápenia rýchlokurčiat, na Slovensku však stále servírujú ľuďom podradné mäso z utrápených rýchlokurčiat.
V Európe je 10 % chovných systémov, ktoré sa označujú ako alternatívne, teda chovy s lepšími životnými podmienkami.
Záväzok skončiť s predajom rýchlokurčtiat prijali už mnohé materské firmy viacerých veľkých reťazcov na Slovensku, ako napr. Burger King, Starbucks, KFC, Costa Coffee, Vapiano, Wagamama. Slovákom a Slovenkám však naďalej servírujú mäso z utrápených rýchlokurčiat. Zo zahraničných reťazcov sa zaviazali napríklad Carrefour, Globus alebo ALDI.
Cena za ukončenie utrpenia kurčaťa je v desiatkach centov, 0,30 – 0,67 €, čo je cena za tašku, ktorú si kurča odnesiete domov. Za túto symbolickú cenu dokážeme kurča oslobodiť od extrémneho utrpenia, zlyhávajúcich orgánov, bolestivých popálenín a života strávenom v bolesti a utrpení.
S cieľom zlepšovania životných podmienok kurčiat vznikol v Spojených štátoch záväzok s názvom Better Chicken Commitment (BCC), používaný aj vo Veľkej Británii, ktorého ekvivalentom v Európe je European Chicken Commitment (ECC) – Európsky kurací záväzok. Tento záväzok systematicky a na základe vedeckých poznatkov zavádza normy na zásadné zlepšenie životných podmienok kurčiat chovaných na mäso. Ide o absolútne minimálne požiadavky pre zlepšenie životných podmienok kurčiat.
Spoločnosti sa záväzkom zaväzujú, že ich dodávatelia kuracieho mäsa spĺňajú minimálne požiadavky na chov stanovené v Európskom kuracom záväzku. Tento záväzok sa vzťahuje na všetky vlastné ako aj licencované prevádzky na Slovensku. Spoločnosti budú v oblasti napĺňania tohto záväzku otvorené nezávislým externým auditom. Tento záväzok bude zároveň zverejnený na ich webovej stránke.
Najväčšie reťazce predávajú hlavne mäso z utrápených rýchlokurčiat a kurčatá z lepších podmienok na pultoch slovenských reťazcov takmer nenájdete. Najväčšiu zmenu môžete spraviť práve teraz a to tak, že budete žiadať reťazce svojím podpisom, aby skončili s utrápenými rýchlokurčatami a neignorovali požiadavky svojich zákazníkov a zákazníčiek.
Ide o ochorenie známe ako choroba bieleho pruhovania (White striping). Neprirodzene rýchly rast spôsobuje, že svalové vlákna sú nahrádzané tukom. Výsledok? Takéto mäso má menej bielkovín a až o 224 % viac tuku.
Zábery pochádzajú z dvoch fariem s rýchlokurčatami. Boli natočené v roku 2024 a v roku 2025 a dostali sme ich z anonymného zdroja. Naše zdroje chránime, a preto rovnako ako médiá o nich viac neinformujeme.
Za lacným kuracím mäsom sa skrýva tučný kurací podvod – choroba bielych vlákien. Rýchlokurčatá kvôli prešľachteniu trpia ochorením, ktoré zhoršuje kvalitu mäsa. Takmer každé balenie kuracieho mäsa v slovenských reťazcoch má kvôli ochoreniu menej bielkovín, horšiu chuť a hlavne podradnú kvalitu.
Šialene rýchly rast pre ne znamená zdeformované vratké nohy, podlamujúce sa pod váhou vlastného tela. Ich telo pod náporom extrémneho rastu kolabuje a deformuje sa. Zlyhávajú im orgány a ich svaly sa plnia nadmerným tukom – vzniká choroba bielych vlákien.
Vyspelé firmy vo svete sa začali od trápenia rýchlokurčiat odvracať a zaväzujú sa, že skončia s rýchorastúcimi plemenami a nahradia ich pomalyrastúcimi, ktoré kurčatá oslobodia od najväčšieho utrpenia. Takéto záväzky už v zahraničí urobili materské firmy viacerých veľkých reťazcov na Slovensku.
Extrémny rast doženie telo rýchlokurčaťa na pokraj kolapsu. Jeho telo nevládze zásobovať svaly kyslíkom a potrebnými živinami. Svaly sa plnia nadmerným tukom a väzivom a vzniká choroba bieleho pruhovania. Postihnuté mäso obsahuje až o 200 % viac tuku, menej bielkovín a má horšiu kvalitu.
Približne ⅓ rýchlokurčiat trpí deformáciami nôh, ktoré sú dôsledkom šľachtenia na extrémny rast. Mnohé z nich zomierajú hladom a smädom, pretože sa nedokážu postaviť a dostať ku kŕmidlu.
Telo rýchlokurčiat nestíha držať krok s extrémne rýchlym rastom. Ich srdce a pľúca nestíhajú zásobovať to obrovské množstvo svalstva kyslíkom, preto im neraz zlyhávajú orgány. Rýchlokurčatá hnijú zaživa. Mnohé sú na konci života na pokraji svojich síl. Len nehybne ležia na podstielke plnej výkalov.
Ľudia na Slovensku už dlhšie tušia, že s lacným mäsom z rýchlokurčiat niečo nie je v poriadku. Potvrdzujú to aj dlhodobé prieskumy agentúry Focus.
68,3 % verejnosti súhlasilo, že chov rýchlorastúcich kurčiat by mal byť na Slovensku zakázaný (prieskum Focus 2025)
70 % Slovákov a Sloveniek uviedlo, že si želá lepšie životné podmienky pre kurčatá a skoro polovica by bola ochotná priplatiť si za produkty z etickejšieho chovu (prieskum Focus 2024)
Cena za lacné kuracie mäso je podradná kvalita, na ktorú doplácajú Slováci a Slovenky. Rýchlokurčatá strávia svoj mizerný život v utrpení a nadopované antibiotikami. Kvôli prešľachteniu sa navyše telo rýchlokurčiat deformuje a postihnuje ich choroba bielych vlákien. Takéto mäso plné utrpenia putuje priamo na pulty slovenských reťazcov.
Šialene rýchly rast pre ne znamená zdeformované vratké nohy, podlamujúce sa pod váhou vlastného tela.
Rýchlokurčatá sú natoľko prešľachtené, že rastú extrémne rýchlym a extrémne bolestivým spôsobom.
Kvôli lacnému mäsu rýchlokurčatá svoj mizerný život strávia natlačené hlava na hlave v obrovských priemyselných halách a nadopované antibiotikami aby prežili. Ležia vo vlastných výkaloch, z ktorých sa uvoľňuje agresívny čpavok. Ten im poškodzuje oči a dýchacie orgány a spôsobuje bolestivé chemické popáleniny na hrudi a chodidlách.
Prešľachtenie rýchlokurčiat navyše spôsobilo, že niektoré bunky namiesto bielkovín produkujú tuky. Tukové bunky sú viditeľné ako biele pruhy na povrchu prsných filetov, umiestnené rovnobežne s vláknami svalov. Mäso z rýchlokurčiat tak obsahuje až o 200 % viac tuku a má nižšiu výživovú hodnotu.
Vo svete sa už vyspelé firmy začali od trápenia rýchlokurčiat odvracať a zaväzujú sa, že skončia s rýchlorastúcimi plemenami a nahradia ich pomalyrastúcimi, ktoré kurčatá oslobodia od najväčších problémov spojených so šialene rýchlym rastom. Takéto záväzky už v zahraničí urobili materské firmy viacerých veľkých reťazcov na Slovensku. Slovákom a Slovenkám však naďalej servírujú podradné mäso z utrápených kurčiat.
Viac ako 1/4 celosvetových antibiotík sa použije na chov kurčiat. Pritom sa uvádza, že nadmerné používanie antibiotík spôsobuje, že baktérie sa voči nim stanú odolné. Podľa štúdií sa v chove rýchlorastúcich kurčiat spotrebuje až 3 – 5-krát viac antibiotík, než v chove pomalyrastúcich kurčiat.
Kvôli šialene rýchlemu rastu svaloviny sa rýchlokurčatám podlamujú nohy pod váhou vlastného tela. Približne tretina intenzívne chovaných kurčiat trpí deformáciami nôh, ktoré sú predovšetkým dôsledkom selekcie zameranej na rýchly rast. Na sklonku života sa rýchlokurčatá už takmer nedokážu pohnúť. Mnohé z nich zomierajú hladom a smädom, pretože sa nedokážu postaviť a dostať ku kŕmidlu.
Telo rýchlokurčiat nestíha držať krok s tak extrémne rýchlym rastom. Ich srdce a pľúca nestíhajú zásobovať to obrovské množstvo svalstva kyslíkom, preto im neraz zlyhávajú orgány. Rýchlokurčatá hnijú zaživa. Mnohé rýchlokurčatá sú na konci života na pokraji svojich síl. Len nehybne ležia na podstielke plnej výkalov.
Preskočiť na obsah